冬野菜を使った簡単手作りおやつ
・大根 １/１２
・上新粉 １２０～１８０グラム
・干しえび 適宜
・ごま油 少々
・しょうゆ 少々
《作り方》
①大根をすりおろす。
②①に上新粉と干しえびを入れて混ぜる。
（水分は、大根の卸汁で十分。固さは、モタッ！状態）
③フライパンに、ごま油を入れて②を両面焼く。
④しょうゆを塗り出来上がり。
※大根の大きさ、水分量で上新粉の量を調節してください。あまり気にせずアバウトで大丈夫です。状態は、モタッ状態でちょうどお好み焼きのようです。色々なものを入れて味を変えて焼くのも面白いかもしれません。栄養満点！！軽食おやつです。
| ＜材料＞ ・小麦粉(薄力粉） ２００ｇ ・お湯 １４０ｃｃ ・味噌 ３０ｇ ・黒砂糖 ６０ｇ 《作り方》 ①味噌と黒砂糖を混ぜて、あま味噌を作る。 ②小麦粉にお湯を入れて混ぜて こねる。 ③②をピンポンだまより小さい球体に分けておく。 ④③を手のひらで平らにし、味噌あんを入れて餃子のように口を指でつまんで閉じる。 ⑤沸騰したお湯の中に入れて１０分茹でたら出来上がり。 ※冷めたら、もう一度さっと茹でる(暖める）とおいしく食べれますよ！ |
